記者陳治交／台南報導
蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲都是台灣極具特色的在地小吃，其中的主角，蚵仔（牡蠣）究竟從何而來？內政部國家公園署台江國家公園管理處將於四月二十六日推出「蠔小子蚵南」環教課程，體驗綁蚵及收蚵的樂趣，感受養蚵所面臨的種種挑戰。
台江國家公園是台灣唯一濕地型國家公園，台江處以「台江濕地學校」為創新品牌，藉由園區豐富的自然生態及人文資源，規劃符合在地特色的環境教育課程，打造一座豐富多采的濕地環境學習樂園。
七股潟湖是台灣最大的潟湖，沙洲圍繞的平靜水域，是台灣牡蠣重要養殖場域。「蠔小子蚵南」將由蚵農現身說法，讓參與者搭乘船筏於潟湖上，化身蚵農巡視蚵田，見證蚵仔的成長歷程，進一步認識潟湖變遷與環境變化對養蚵的影響，思考如何保護環境。
台江處指出，「蠔小子蚵南」活動將於四月二十六日舉行，名額三十八人，歡迎一般民眾、親子家庭報名參加，有興趣的民眾請上台江國家公園網站查詢https://www.tjnp.gov.tw。
