記者張淑娟／台南報導
廿初頭在電腦程式設計上就一把罩的常善源，因偶而的一次七股夜釣中發現腳邊有隻螃蟹，一手抓起來，就這樣抓出了養螃蟹的一方水土。三年來常善源以明源水產在臉書上賣螃蟹賣出名號，更深入研究如何養出肥美的螃蟹，是難得的養蟹人。
常善源原本是科技人，日日在舒適的空間寫程式，晚上就喜歡透過釣魚來舒壓休閒。他表示，三年前某夜在七股海邊釣魚，釣著釣著腳邊竟有一隻螃蟹，順手一抓就對螃蟹有了興趣，當晚就在該處抓到了七隻螃蟹，帶回家食用，卻發現有的螃蟹好吃，有的滋味不太理想，引發他的研究精神，認識到螃蟹的食源能影響到牠的品質。
常善源說，在台南沿海鮮少聽聞有人養螃蟹，多數都養虱目魚、草蝦、吳郭魚等水產，並未聽聞有人養螃蟹，因此吸引他著手轉職改養螃蟹。三年前他租了一甲漁塭地，並設計三個大小池，一個養軟殼的，一個養可以賣的，另一個比較大約七分地則養著七千多隻的小螃蟹，更厲害的是，常善源可以清楚掌握池子裡的數量，每一隻好像都有身分證一般。
不過，他的養殖池也曾被老饕光顧過，因此在池子邊設下嚴密的監視網絡，並養了三隻大狗守護，以免辛苦的養殖被一下子全偷走。常善源表示，每兩天就要準備許多水產來餵養螃蟹們，同時要清楚知道牠們的狀況，以便養出最肥美的螃蟹，如今他自己研究螃蟹三年，可說是一套螃蟹經，同時也在這個事業上感到成就，歡喜能由室內走到戶外，並提共大家好品質的螃蟹。
