記者張淑娟／玉井報導
氣候變化大，讓原本三月中旬該開花的香莢蘭，足足遲到一個月，至今還因氣候忽高忽低，花朵也似開未開。馥悅農場主人尤建驊表示，原來香莢蘭花可能搞自閉，花含苞著卻遲不開花，可預見今年的花應該減產了。
玉井區新興作物香莢蘭是由桃園南漂到玉井的設計工程師尤建驊引進台南淺山種植，至今已第九年了，目前有安定、善化和嘉義等農民跟著學習種植。因於香莢蘭是國際產業，即大家所熟知的烘焙業和冰淇淋常用的香草，在台灣培育的主要是在桃園農改場，也因此轉行的尤建驊，選擇在玉井開闢香莢蘭農場，九年了，農場已量產香草莢，同時也開發許多香草的相關產品，大大提升香草的應用。
尤建驊表示，目前香草已與藍山咖啡豆結合，推出香草咖啡，相當受歡迎，另還有香草溏心蛋更是令人食指大動，還有正與醬油業者談如何合作，做出特別的香草醬油等，期盼讓香草成為生活中必要的產業。不過，今年因氣候的不穩定，再加上農場大幅度的理蔓，使得農場的香莢蘭花開嚴重遲到了，原本三月中該開花的，至今才開一朵，其餘的花柱含苞多多，欲開未開，受限於天氣忽冷忽熱，原本該開花時，氣溫突然又下降，讓花朵又縮起來不開了。
尤建驊指出，今年香莢蘭花受氣候影響，使得花開時節延遲了一個月，至今仍因溫度忽高忽低，不知花開何時？所幸也可趁此時期開發二期農場，同時還可為香草莢找出更多元價值，讓台灣的香莢蘭也能被國際看到。
