記者施春瑛／台南報導
為推廣食米教育，農糧署今年持續推動「食米學園計畫」，農糧署南區分署表示，即日起至四月三十日將進行學校提案申請及審核作業，鼓勵各國小踴躍提出申請。
農糧署南區分署表示，去年度全國共有四十七所國小、超過八千名學童參與食米學園計畫，今年度也賡續推動計畫，鼓勵各學校將傳統習俗文化的米食製作體驗融入課程，建立從認識稻米到親手製作的體悟，培養學童糧食珍惜以及土地友善、環境永續的觀念。
南區分署長陳立儀表示，去年度台南東山國小結合當地番社蔬果聯盟、崑山科技大學等單位，讓師生體驗接觸農業的機會，建立學童對於傳統米食文化的觀念，如於清明節學習「火龍果紅龜粿」、中秋節體驗製作麻糬等，還於全國評選中脫穎而出榮獲全國評鑑績優學校。
今年度食米學園計畫主題將原有的三大類主題拓展為「米食文化傳承探索」、「稻米栽培與生長過程」、「米食營養觀念」、「米食創意料理與餐桌禮儀」、「稻米永續環境保護」等五大類內容，尤其著重文化傳承與實作體驗，結合不同節慶認識當令應景米食，配合課程呈現米食的多元變化。
