
東山區一七五咖啡公路上有一家隱藏版的咖啡店,除咖啡入菜的咖啡爌肉、咖啡野菜沙拉外,其季節限定的山茼蒿和野薑花水餃,更是很多都會民眾的最愛。網路常見「到山頂呷水餃」的PO文,指的就是到這家咖啡店吃一盤特色水餃。
老家咖啡在東山開業已二十一年,店主人吳振福年輕時在高雄開業打鐵店,也是愛表如癡的鐘表師傅,目前高原里李子園這片山坡農地是吳振福的老家,二十一年前他退休返回山上,照顧農作物、烘焙咖啡並經營餐廳,在自家農地上培育約五、六百株咖啡樹,年產量五、六十公斤,從最普通的阿拉比卡咖啡豆,現在也產出藝伎咖啡。整個一七五咖啡公路有十二家咖啡店,老家是其中之一,但最大的特色還在其與眾不同的水餃。
咖啡公路上每家咖啡店各顯神通吸客,而老家的「獨家密招」,就是山茼蒿水餃和冬季才有的野薑花水餃,很多都會人慕名而來為的都是吃這兩味。

民眾從一七五公路拐進老家私廚,裡面的房舍非常樸實,不知情的人還以為走進「工寮」。但當菜端上來時,都是驚嘆連連,令人刮目相看。
每天親自下廚的吳振福表示,食材盡量都是當地自產或山上採摘而來,山茼蒿每天上山採摘,野薑花也產自自家農田。而老家咖啡的「工寮」裡還有烘焙龍眼干的磚頭大灶,所以雞湯裡面可吃到龍眼干,還有一道與眾不同的咖啡雞湯。
咖啡既是強項,很多菜色都以咖啡入菜或調味,比如咖啡爌肉,用咖啡和老醬油燉煮五花肉,入口即化,可能是加入咖啡的關係,沒有油膩感。野菜沙拉的沙拉醬不是美乃滋或千島醬,而是獨家特調的啡咖醬。

大名頂頂的山茼蒿水餃,一盤才七十元,一般水餃店賣高麗菜、韭菜水餃,老家的山茼蒿水餃已令民眾十分驚豔,冬天野薑花產季還推出野薑花水餃,盛產期還提供野薑花水餃宅配服務。
店主人表示,山茼蒿就是昭和草,也是台灣一般常見的小花草,路邊、山區隨處可見,其實它也是美味野菜的一種,做水餃內餡時,必須去除野菜本身的苦味,才能料理出它原始的風味。

即使主食的米飯也頗具特色,有佛手瓜炒飯、薑黃飯等。飯後再來杯香濃的虹吸手沖咖啡,不用加糖和奶精,不會苦澀,咖啡自然回甘,令人回味無窮。
老家咖啡因人手不足、從三年前改採預約制,臨時造訪用餐目前無法招待,吳振福特別向老顧客致歉,也提醒熟客們:先打個電話預約,才不會白跑一趟,也會有更好的服務品質和更美味的佳餚。 (記者陳俊文)