記者張正量／宜蘭報導
佛光大學健康與創意蔬食產業學系在四月十六日登場的「越南國際食品展－國際廚藝暨烘焙挑戰賽」中再創佳績，由吳仕文副教授與楊健生同學代表出賽，勇奪三金二銅。吳副教授更憑藉全素無麩質蛋糕作品獲得最高榮譽「最佳甜點獎」，展現學系在健康與創意烘焙領域的深厚實力。
本次比賽匯聚亞洲多國頂尖廚藝人才，競爭激烈。吳副教授以兼顧健康與美感的創作脫穎而出，不僅獲得評審一致肯定，也受到新加坡評審現場邀請授課，肯定其於亞洲蔬食教育的影響力。他表示，能代表佛光參賽並獲獎深感榮幸，這份榮耀屬於全體師生。
學生楊健生亦表現亮眼，於現場蔬食烹調獲金牌，並在開胃菜與糖霜餅乾項目分別奪下銅牌，充分展現蔬食系實作與技職教學成果。
兩位師生共奪五獎，成績耀眼，再次彰顯佛光大學「全球唯一蔬食系」的辦學特色與國際競爭力。