記者汪惠松∕永康報導
台南應用科大與台塑生醫簽署產學合作意向書，專注於「健康飲食」、「養生理念」與「產業實務」三大領域的跨界整合，共同推動課程協力、人才培育與產品研發等多面向合作計畫，打造實務導向學習與研發平台。
此次產學合作整合台塑生醫與南應大養生休閒管理系雙方的核心競爭優勢。台塑生醫業務範疇橫跨生活、生化、生物、醫療、醫藥、醫材等六大健康領域，成功打造出Dr’s Formula、FORTE、醫之方等知名品牌，展現從日常保健、專業保養到醫療器材研發的全方位研發實力。
台南應大養生休閒系則在健康管理與生活養生教育領域具有深厚基礎。該系結合校內各院系跨領域資源，開設健康休閒服務、漢方養生、經絡按摩、芳療ＳＰＡ、養生料理等多元課程。
首階段合作計畫聚焦於「昆仲食舍─阿嬤的私房菜」系列養生飲品研發。昆仲食舍為台塑企業首家對外開放營運餐廳，坐落於高雄市前鎮區台塑王氏昆仲公園內，其經營理念融合傳統家常菜的人文溫度與現代健康理念，致力打造兼具文化底蘊與養生價值的「新台式」健康餐飲體驗。
這次合作開發的養生飲品，由養生休閒系老師鄭傑夫汲取傳統養生智慧，整合地方農產與營養科學，預計六月底前完成配方設計與試產。展望未來合作計畫將進一步擴展至健康糕點的開發，研製低糖、低熱量養生糕點，為健康飲食與養生產業注入新動能。