記者施春瑛／台南報導
安南區鎮海國小將地方養蚵產業融入校本課程，特別邀請曾獲全國十大傑出漁民的傑出校友吳逢躍回到母校，親自指導學弟妹們認識蚵業技術與文化，讓孩子們透過實作深入了解這項傳統產業。
校長凃榮祥表示，鎮海國小積極推動在地特色教育，發展結合養蚵文化的校本課程，這次特別邀請傑出校友吳逢躍，回母校分享他養蚵多年的經驗，親自示範從蚵苗培育、鑽孔到綁蚵條、鋟蚵等流程。孩子們對於蚵業繁複的工序充滿好奇，儘管操作不易，仍樂此不疲，踴躍嘗試。
校方並安排蚵料理品嘗活動，讓學童們一邊享用酥脆香口的蚵仔酥與鮮美溫潤的蚵仔湯，一邊交流所學。學生邱子芮說，看達人在挖蚵仔好像很簡單，實際動手體驗才發現很難；吳奇軒則說，綁蚵殼串需要技巧，他怎麼綁都綁不緊；吳雨荷說，這是她第一次體驗挖蚵仔，成功把蚵仔挖出來很開心。
凃榮祥表示，透過這樣的課程，不僅讓學童「食在地、學在地」，可以認識在地產業，也增進對家鄉的認同，未來學校將持續與社區連結，設計更多結合生活與地方特色的學習內容。
