記者翁聖權／後壁報導
榮獲英國世界柑橘類果醬大賽金牌的「果醬男孩」林韡勳三十日與後壁區新嘉里桑椹農家共同發表全新研發的桑椹果醬，準備挑戰即將在日本舉行的國際果醬比賽。
林韡勳前年以柑橘果醬奪得世界金牌後，去年再以含酒類食材作品拿下滿分評價，成為果醬界矚目新星。今年他選擇以台南後壁盛產的桑椹為靈感來源，準備挑戰即將在日本舉行的國際果醬比賽，盼透過在地食材與精緻工藝結合，打造出更具風土特色的作品。
這場桑椹果醬新品發表會，除推出桑椹果醬供民眾搶先品嘗外，林韡勳亦以後壁地區各樣水果為原料，製作出多款限量果醬，包括農業局長李芳林、後壁區長李至彬、新嘉里長李崑木與市議員李宗翰等人都到前來捧場，氣氛熱絡。
市議員李宗翰服務處表示，林韡勳與後壁區新嘉里桑椹農家的合作，由李宗翰協助促成，不僅展現後壁在地農業魅力，也標誌著台灣果醬技藝邁向國際舞台的新篇章。
李宗翰說，期待藉由此次與林韡勳的合作，推動在地農產加工與創意轉型，提升後壁農村的整體競爭力，讓果醬成為地方農產國際化新契機。
