記者盧萍珊∕學甲報導
靠著好廚藝拉拔二子一女長大的李陳枚，培養出名醫、律師，八十八歲的她熱心公益，擔任鄰長四十多年，今年獲選學甲區明宜里模範母親，將代表學甲區接受市府表揚。
明宜里長凃志宏表示，李陳枚出生淳樸農家，二十二歲嫁到務農夫家，婚後育有一女二子，由於務農收入有限，隨著子女逐漸長大負擔沉重，就在長子考大學時丈夫過世，李陳枚靠著辦桌的好廚藝，獨自扛起拉拔三名子女的責任。
李陳枚的長子李聰明曾在台大行醫，也是前總統李登輝醫療小組成員，主治心臟相關疾病，目前自行開業；次子曾任檢察官，目前轉任律師執業中；女兒自行創業開設金紙的貿易公司。
凃志宏指出，李陳枚熱心公益，擔任鄰長已有四十多年，平時關懷鄰里，也是里內的環保義工，因擁有一雙好手藝，經常敦親睦鄰，言行堪為子女楷模及地方表率，是模範母親最佳人選。
