記者盧萍珊∕麻豆報導
五一勞動節，勞工局與台南市觀光協會合作，舉辦「幸福體驗手作難哄蛋糕」烘焙課程，邀請專業講師手把手教學，帶領學員手作超療癒蛋糕，歡度勞動節。
勞工局長王鑫基表示，南門勞工育樂中心長期辦理各類休閒育樂課程，其中烘焙類最受喜愛。過去受限場地條件，多與鄰近學校合作辦理，曾文市政願景園區啟用後，利用既有餐飲專業教室，結合外部專業協會與勞工學苑，共同推展優質課程。
一日的課程邀請資深烘焙講師蔡銘授課，曾任高雄五星級飯店點心房主廚、現為南市觀光協會專任職訓講師，也在多所大專院校授課，具備豐富實務經驗與專業技術。課程中分享「難哄蛋糕」源自一部青春愛情影集，劇中男主角為女主角製作生日蛋糕，因造型吸睛而爆紅，成為風靡街坊的人氣甜點。參加學員了解故事後，並親手實作將愛與心意融入作品中，現場氣氛溫馨熱絡。