記者陳佳伶／新營報導
日本八田與一技師是嘉南大圳及烏山頭水庫建造者，也使得嘉南平原成為台灣最大米倉，市府農業局、六甲公所、六甲農會輔導在地青農團隊，選擇高品質台南十六號稻米品種栽種，以水庫與大圳乾淨水源供灌，在八田逝世八十三週年紀念日前夕，發表命名為「八田米」，未來準備進軍日本，進而推廣到國際。
市府農業局、六甲區公所、六甲農會五日在民治市政中心一樓大廳，為八田米做宣傳，公所和農會在現場布置六甲特色農特產品攤位，農會家政班推出香Ｑ的八田米壽司、蒲燒鯛、熱銷海外的火鶴花、蜂蜜、草菇產品以及活用稻草外銷日本的台灣稻藝工坊的注連繩、六甲珍寶禮盒草菇麵、龍眼蜂蜜和越光米，市長黃偉哲試吃八田壽司，豎起大拇指，連連說讚。
黃偉哲說，八田與一是嘉南大圳和烏山頭水庫的建造者，水源供灌嘉南平原良田，造就嘉南平原為台灣最大米倉，在五月八日八田與一逝世八十三週年前，發表以水庫水源供灌孕育出來的「八田米」，紀念八田與一對嘉南平原的貢獻，格外有意義，歡迎市民來品嘗香甜彈牙、粒粒分明的台南好米。
台南水果在年初的東京食品展大放異彩，四天展期創下四點二億元訂單，去年台南也成功將二千四百噸的台南好米外銷至日本，未來期待能將八田米銷往日本、進軍國際。
農業局長李芳林說，這次輔導農民導入優良品種和栽培技術，八田米生產的區域位烏山頭水庫流域和嘉南大圳水源頭，使用乾淨無汙染水源灌溉，生產出高品質的台南好米，將努力開拓市場將台南好米發揚光大。
六甲區長陳啟榮說，「八田米」象徵台日友好，也是兩地在地理和文化的連結，期待成為在地品牌，行銷全台和全世界。
六甲農會總幹事張明文說，八田米係與農民契作，選擇高品質的台南十六號越光米栽種，種植面積卅公頃，重質不重量所生產的台南好米，已積極和日本的百貨公司洽談，未來準備進軍日本的百貨超市。
