記者陳建興／台北報導
夏天就是要吃得輕盈低負擔！7-ELEVEN與千禧之愛健康基金會今年持續合作推廣「蔬果佔一半 健康有保障」活動，響應全球永續健康飲食推動組織EAT-Lancet的「植物為主飲食法」(Plant-Based Diet)，今年主打健康時蔬沙拉餐和豐富的蔬果商品，並藉由影片傳授三餐老是在外的外食族到超商輕鬆選購「植物飲食餐盤」，7-ELEVEN更歡慶「蒸玉米」持續熱銷展店突破千店，同步推出優惠活動，提供夏日美味輕食生活提案。
7-ELEVEN觀察到，夏季消費者對於時蔬沙拉餐、輕食便當需求大增，相關商品銷售已較前一季成長近2成，7-ELEVEN開發超過多款熱量低於500大卡的商品，滿足成人一日蛋白質、蔬菜的攝取，近期輕食便當新品「豆酥烤魚餐盒」提供均衡的蔬菜、蛋白質與澱粉比例，相當受到消費者青睞，自即日起7-ELEVEN也推出兩款含有「六款彩蔬」、蔬菜量達100g的輕食沙拉餐「烤雞纖穀時蔬沙拉餐」、「櫛瓜溏心蛋時蔬沙拉餐」分別附有清爽的胡麻醬或香檸油醋醬，豐富佐料輕鬆攝取原型蔬果、全穀雜糧和蛋白質；並首度推出話題新品──「鮪魚雞蛋蔬菜捲餅」滿足一次想吃到多種鮮蔬的外食族。
不只鮮食商品吸睛，7-ELEVEN熱食自助區夏日持續帶來多款蔬菜和人氣蛋白質補給，關東煮販售翠玉娃娃菜、南投筊白筍、香菇、白蘿蔔等在地優質蔬菜，茶葉蛋、蒸/烤地瓜、動福滷蛋持續擴大引進提供美味無負擔的熱食提案，「蒸玉米」目前已擴展超過1,000間門市限定販售，5月14日至5月27日更特別舉辦蒸玉米千店慶活動，購買蒸玉米可享第二件半價優惠！
7-ELEVEN與千禧之愛健康基金會今年再度攜手合作「蔬果佔一半 健康有保障」活動，特別拍攝了一支由趣味可愛的「蔬果君」表演的實境動畫影片於全台門市OPEN!CHANNEL播放，教消費者如何利用7-ELEVEN豐富的品項組合成植物飲食餐盤。也與統一超商福委會合作每周提供生菜沙拉的活動鼓勵員工多吃蔬果攝取均衡營養。「蔬果佔一半」的植物飲食餐首先讓蔬菜、水果以3:2比例佔滿餐盤一半，再以全穀雜糧類、植物性蛋白質及堅果種子搭配少量動物性蛋白質填滿另一半。千禧之愛健康基金會表示，此種飲食法不但可幫助維持健康體態健康瘦、降低大腸直腸腫瘤、心血管硬化相關疾病、糖尿病風險，且因植物性食材所產生的碳排量低於動物性食品，亦能達到保護地球永續的目標。「蔬果佔一半」活動推廣期間，歡迎大家到7-ELEVEN為自己「加菜」、「加果」，千禧之愛健康基金會亦邀請大家到基金會社群參加活動，就有機會獲得金圓頭奇異果一箱及其他7-ELEVEN好禮。
除此之外，盛夏來臨，7-ELEVEN觀察到民眾對新鮮果物的攝取需求也明顯提升，看準鮮果商機，全台超過300間果汁BAR，今夏推出使用金鑽鳳梨現打的「特選金鑽鳳梨汁」，以及融合芭樂與鳳梨清爽香氣的「特選芭樂鳳梨汁」，在炎炎夏季補水解暑！「i划算」平台強化導入在地小農果物，5月首度引進來自南投有機栽種的在地藍莓，以及來自台東的「綠寶石海葡萄」，以其鮮味四溢、口感啵啵爽脆，成為餐桌上的新選擇。另同步推出明星級果物，全台唯一外銷日本的「高雄合豐 台農2號木瓜」，以及嚴格品質驗證、每顆品質都要達標、才能貼上獨一無二的專屬身分證的「嘉義極光哈密瓜」、香甜多汁「拉拉山上巴陵部落水蜜桃」，具有堅果香氣、奶油質地「美國空運哈斯酪梨#48規」，還有甜脆微酸風味的「美國Naturipe空運藍莓」，不管是產地直送的在地小農還是進口原件水果，消費者都能透過OPENPOINT APP 串接「i划算」平台下單，以實惠的團購價，輕鬆選購營養美味、品質安心的每日鮮果。