基隆第一家穆斯林餐廳 義二路巴基斯坦廚房 獲清真認證

義二路「巴基斯坦廚房」是基隆首家清真認證穆斯林餐廳。 (記者王慕慈攝)
 記者王慕慈/基隆報導
 位於基隆市義二路的「真愛咖哩」巴基斯坦廚房,二月甫獲中國回教協會頒發穆斯林餐廳認證,成為基隆第一家穆斯林餐廳,店裡的辛香料都是國外進口,受到很多穆斯林青睞,也讓基隆對穆斯林的友善接待環境更上一層樓。

義二路「巴基斯坦廚房」的台灣姑娘李霈華與巴籍老公阿里用天然食材烹出好風味。 (記者王慕慈攝)
 市府觀光及城市行銷處曾姿雯處長表示,為了在穆斯林旅遊市場取得商機,建構安心旅遊環境,清真飲食認證是首要條件,市府特別在去年十一月舉辦穆斯林友善觀光環境輔導說明會,讓更多觀光產業業者了解穆斯林旅客的需求,期望串聯更多業者、商家加入,共同創造一個溫馨、友善的旅遊環境,參與說明會的店家巴基斯坦廚房,就在今年二月順利取得清真認證餐廳。

義二路「巴基斯坦廚房」是基隆首家清真認證穆斯林餐廳,台灣姑娘李霈華與巴籍老公阿里用天然食材烹出好風味。(記者王慕慈攝)
 在基隆市義二路開設的「真愛咖哩」巴基斯坦廚房,是台灣姑娘李霈華與巴基斯坦籍丈夫阿里(ALI)的店,李霈華說,店內提供捲餅、烤餅、咖哩薑黃飯等美食,香料都是進口的,食材選擇及烹調上有嚴格標準,希望穆斯林朋友除了吃到道地家鄉味,也食得安心。
 李霈華多年前透過網路認識現在的老公阿里,台灣和巴基斯坦沒有邦交,兩人以寫信訴相思,奔走一年,才讓阿里順利來台,兩人婚後在南榮路開設「真愛咖哩」巴基斯坦廚房,去年才搬遷到義二路,也就在市府未來通往中正公園的豎梯旁邊。

義二路「巴基斯坦廚房」是基隆首家清真認證穆斯林餐廳,台灣姑娘李霈華與巴籍老公阿里用天然食材烹出好風味。(記者王慕慈攝)
 市府希望業者了解穆斯林旅客的需求,安心旅遊環境及清真飲食認證是首要條件,清真認證有嚴格規範,包括食物中絕對不能含有豬和肉食性陸生動物的任何部分、血、酒,但可以有各種海鮮、植物、蛋奶及礦物。
 基隆在和平島公園設有穆斯林友善廁所及穆斯林祈禱室,觀銷處長曾姿雯說,未來將持續推動穆斯林友善環境,相關的店家資訊也會納入觀光摺頁與基隆旅遊網臉書粉絲專頁,讓來基隆旅遊的穆斯林遊客取得第一手訊息,品嘗道地的料理,感受基隆的友善與熱情,讓基隆成為穆斯林遊客來台旅遊的首選。

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