記者吳瀛洲／新北報導
端午佳節將至，為維護民眾飲食安全，新北市府衛生局近日針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等抽驗市售端午應景食品，並於網購平台抽驗粽子及冰粽，檢驗項目包含食品衛生標準、硼酸及其鹽類、農藥殘留、防腐劑、二氧化硫、螢光增白劑、蘇丹色素、動物用藥殘留、甜味劑、環氧乙烷等，共抽驗一０二件產品，檢驗結果均符合規定。
衛生局食品藥物管理科長楊舒秦提醒民眾，使用包粽配料蝦米、蘿蔔乾等食材前，可先以大量清水充分浸泡、清洗，可有效減少食品添加物的殘留，也建議消費者向信譽良好的業者購買食品，以保障食品安全及消費權益。
衛生局為讓民眾製作安心鹼粽，亦免費發放製作鹼粽之合法食品添加物，適當添加可增添鹼粽的口感、保水性及保存性，歡迎民眾上班時（上午九點至下午五點）可至各區衛生所免費索取，贈完為止。