八份百年古厝轉型營運 咖啡飄香

 

八份百年老宅轉型經營咖啡店,店內有部少見的咖啡拉霸機。(記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊∕西港報導

西港區港東里八份有間超過百年的陳家古厝,老屋修復後現開設咖啡店,店內有部烹煮咖啡的手動拉霸機,店長廖育陞說,這部機器全台僅有二十六部,靠著手壓煮出濃縮咖啡,喝起來味道圓潤、濃醇。

這處坐落在港東里八份地段二0九號的陳家百年古厝,距今約有一四七年,是日治時代「保正」陳來成的故居,傳統三合院正廳是紅瓦屋頂、屋外牆面有彩繪並有日本的花磚拼貼,因年久無人居住屋頂塌陷,多年前西港區公所前翻修古厝,並打造「八份209—金獅傳說」計畫,以替代役與社區志工合力將古厝修復完成。

為活化古厝,目前有果實咖啡店進駐,店長廖育陞表示,因為喜歡傳統三合院,且保留老屋原貌,內部並未做大幅度的改變,但擺放大量書籍供上門喝咖啡的民眾閱讀,讓咖啡店內飄書香。

店內有一部少見的咖啡拉霸機,全台僅有二十六部,廖育陞說,主要採手工壓榨濃縮咖啡,酒精燈煮水後,以手壓方式煮咖啡,口感喝起來較一般咖啡更為濃郁、圓潤。