記者劉晴文∕南投報導
南投意麵觀光嘉年華七日上午在南投縣農工商會展中心熱鬧開幕，南投縣長許淑華與南投市長張嘉哲、市代會主席張惠卿等，共同行銷南投農產美食，接著一起戴上廚師帽現場煮意麵，同時示範創意涼意麵的作法與配料，希望讓更多人吃到南投意麵熟悉又創新的美味。
現場不僅集結美食、親子ＤＩＹ、特色市集與永續活動，更提供兩千碗意麵免費品嘗，吸引大批民眾聞香而來。
許淑華指出，南投意麵節在張市長接續推廣下，辨得一年比一年好，且更盛大，今年縣府也補助公所經費籌辦，特別強化環保永續觀念的落實，除了發送南投本土植栽、兌換廢電池，還提供免費環保碗筷租借服務，減少使用一次性餐具，大家一起以行動愛護家鄉的生態與環境。
張嘉哲表示，此次公所特別準備二千碗免費意麵，由南開科技大學餐飲管理系與在地名店聯手現場烹調，端出經典乾意麵與涼麵意麵雙重風味，讓大人小孩都能吃到熟悉又創新的美味。
由於民眾參與熱烈，兩千碗意麵，短短一小時就全數掃空。除了美食享受，現場還有童玩坊ＤＩＹ彩繪體驗。