記者黃文記∕左鎮報導
左鎮區生產優質的麻竹筍，目前進入採收期，區公所結合地方創生，十四日上午在左鎮老街舉辦筍子節產業文化活動，推廣「黃金筍」品牌，準備了四百斤的筍子，以及四百份的筍子飯、筍子粿、筍子粥、筍子包、筍子湯等美食供民眾品嘗，吸引不少人潮，讓不到百米長的老街相當熱鬧。
現場除了農特產品展售，左鎮區公所還推出系列的趣味的闖關遊戲，炒熱氣氛。參與遊客「過五關沾六醬」，帶著鮮筍戰利品，享受沙拉醬、薄鹽醬、芝麻醬、柚子醬、甜辣醬與酸辣醬等風味，頗有創意。
左鎮區長余基吉表示，轄內除了化石館外，還有知名的月世界景觀，而白堊土質的澄山里出產優質的麻竹筍，深受市場歡迎。他說，由於澄山較為偏遠，在產銷結構與地理認知的錯置下，所採收的麻竹筍長年被外縣市收購貼牌上市，鮮少人知道它其實來自左鎮，因此透過產業文化活動，全力推廣。
區公所統計，左鎮麻竹筍栽種面積約二百五十公頃，集中在澄山里，每年六至十月份是盛產期，公所結合農會、社區、老街等地方各界，希望透過活動，展現豐沛的創生能量與人文底蘊。
位於左鎮老街「常在文創空間」的知名藝術家林昭慶，了解地方有如此優質的特色農產，進行包裝設計，推出黃金筍品牌，協助行銷。林昭慶強調，左鎮澄山位於白堊土生成丘陵，雖然不易耕作，卻具備豐富的礦物質，且透氣性佳，讓根系可以發展更好，成為筍子最佳的生長基地，加上職人精準把握採收時間，每支都達到「脆、嫩、甜」的三大黃金標準。
