記者施春瑛∕台南報導
台南遠東香格里拉飯店即日起在十樓「遠東Cafe」自助餐廳推出期間限定「法式精品甜點饗宴」，邀請法國百年精品巧克力品牌Weiss首席甜點主廚Jonathan Chauve，與飯店點心坊主廚許煜新聯手打造精品級甜點吧，輪番供應超過十五款限定甜點，以國際級甜點規格升級消費者用餐體驗。
台南遠東香格里拉飯店表示，此次的甜點季，將於每天的午、晚餐時段，在自助餐廳限量推出Jonathan主廚於巴黎原創設計的法式精品甜點，主打必嘗甜點包括「法式歐瑞卡歐巧克力芙朗塔」、「森之原木」、「沙丘咖啡塔」、「帕林內馬卡龍」等，都是Jonathan主廚對可可風味、甜點美學與結構工藝的極致展現。
許煜新主廚亦推出多款自家創作甜點，以法式結構為基礎，融合日式工法與頂級食材，呈現層次豐富、風味細膩的多元作品，主打推薦「巴斯克乳酪蛋糕」、「鹽之花抹茶費南雪」、「巧克力費南雪」、「香草檸檬塔」等。
另外，在飯店一樓「品香坊」亦將同步推出Jonathan主廚限定款外帶甜點；在大廳茶軒則推出主題下午茶套餐。