紅蔥頭去年暖冬效應歉收，連帶影響今年種苗供應，紅蔥頭均價約每台斤二十元，因貨源短缺，目前飆到每台斤七十元不等，漲了三倍多，蔥農為了替自己的農地作準備，割愛讓售的意願不高，「台灣蔥」恐怕有錢還買不到。
紅蔥頭是食品界、餐廳及小吃攤不可或缺的香料。蔥農表示，紅蔥頭通常在農曆二月收成，取部分紅蔥頭再耕作育成種籽，再依農曆七至八月、農曆八至九月兩階段耕作，不過受去年暖冬效應影響歉收五成，連帶影響今年底種苗供應。
安南區鹽地種的紅蔥頭味道足、香氣夠，頗受市場青睞，依品相、外觀區別，每台斤有十八至二十五元行情，因種苗貨源短缺，紅蔥頭飆到每台斤七十元不等，漲了三倍多。蔥農說，一分地需要五十至六十台斤的紅蔥頭育種，為了替自己的農地作準備，「台灣蔥」割愛讓售的意願不高，「進口蔥」有成本及關稅，售價也會不便宜。
紅蔥頭若有根部蒂頭，只要擺放在通風處，基本上可維持四至五個月的生命力。蔥農看好今年底的紅蔥頭行情，開始犁田整地，但天雨不定，不敢貿然耕種，以免紅蔥頭泡水腐爛。
