記者傅希堯∕台北報導
美食展訂八月一日在台北世貿一館揭幕，展期四天，今年美食展以「海鮮-鮮味款待」為主題，規劃探索台味、金牌特物、異國美食及藝鳴驚人四大展區，並邀請十一家米其林及必比登業者與會，台南市也派出實力堅強的美食團，展示各種在地美食小吃。
台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭表示，台灣四面環海，魚種約占全球魚種的一成，台灣漁業年產值達九百億元，水產出口值達四九一億餘元，鮪延繩釣產業規模全球排名第一。因此今年特別以海味為主題，鮮味就是我們款待世界旅人的待客之道，邀請大家來美食展挖掘新鮮多元的台灣美食。
觀光協會會長簡余晏指出，人類味覺史就是文明主軸，會場內可品嘗台南鮮蒸蝦仁肉圓，並買冷凍包回家，到台中滬舍餘味吃翡翠生煎包，購買具台灣特有種檸檬香的太魯閣砂卡礑馬告香腸，到農業部搶買龍虎斑與鯧魚。除在地經典美食，展覽現場的精彩展演，包括客家廚神邱寶郎帶來廚藝秀等。
觀光署長陳玉秀指出，美食是觀光的開始，小時候覺得吃飽就好，長大離家後就越是想念家的味道，是對美好記憶的一種期待與想像。我們出國旅遊時最想探索該國文化，往往都是從食物開始，所以美食在生活中是最重要的。這次觀光署以台灣超有料為主題，讓大家在美食展能夠一站體驗全台觀光圈市集，邀請二十五家北、中、南、東知名品牌參展。