記者施春瑛∕台南報導
「２０２５台灣美食展」一日盛大開展，台南市政府再度受邀參展設立「台南館」，觀光旅遊局表示，今年是以「神農街」意象打造展館，結合彩繪花燈與街景意象，重現台南經典文化氛圍。在展館除了有安排型男主廚上菜，開場活動更由獲得米其林必比登推薦的店家現煮「虱目魚海鮮總匯粥」，吸引很多民眾來品嘗。
市長黃偉哲表示，此次參與台灣美食展，台南館共邀集了十四間美食店家參與，包含獲得米其林必比登推薦的台南謝掌櫃虱目魚海鮮粥、百年老店度小月、青年拉糖世界冠軍「強尼甜點工藝」的法式龍鬚糖、台灣百大伴手禮「赤崁糖」、台南十大伴手禮「慶家黃金泡菜」、第九屆農村好物的「芝麻先生」等。
首日開場活動特別邀請謝掌櫃虱目魚海鮮粥老闆謝憲樑，端出招牌料理「虱目魚海鮮總匯粥」讓民眾試吃。另外還邀請型男主廚吳秉承、台菜王子黃景龍與電視名廚駱進漢站台，現場聯手推出六道結合台南食材與創意巧思的特色料理，包含三杯虱目魚、台南小卷米粉、夏日芒果彩椒斑魚球、古早味絲瓜悶虱目魚片、鯛魚佐莎莎醬與虱目魚三鮮寶，展現台南料理的豐富層次與創新實力。
觀旅局長林國華表示，為了提升現場互動感與參與度，台南館特別規劃多場免費試吃活動、滿額好禮贈送與有獎徵答。凡於展期間於台南館消費滿五百元，即可參加「台南滿額轉好禮」抽獎活動；另只要參加「台南旅遊」粉絲專頁按讚活動，還可獲得台南古早味銅錢餅乙份，數量有限，送完為止。