嘉義縣瑞里國小三年甲班 ◎林沐蓁
今天上「在地小廚」的課程，我們要做布丁。老師拿出一包淡黃色的布丁粉，布丁粉看起來像沙灘上的金色細沙，還有一瓶乳白的鮮奶。
開始上課前，老師提醒我們要先把手洗乾淨，因為做點心要保持乾淨，才可以吃得安心。
終於開始製作囉！我們聽老師的指令，一步一步做。老師說要先倒牛奶，再慢慢加入布丁粉，一邊加布丁粉一邊充分攪拌，這樣才不會結塊。攪拌完，準備加熱，她叮嚀我們，火不能太大，要用小火慢慢煮，布丁才會滑嫩又好吃。我們把布丁粉和著牛奶的鍋子放在卡式爐上，我小心翼翼地攪拌，並專注的看著鍋子裡液體的變化，它由水狀慢慢變得有點濃稠，接著冒出大大小小的泡泡，老師火速的叮嚀我們要關火。
煮好後，老師說鍋子離火，要趁布丁液體溫溫的時候，分裝到容器裡面。靜置一段時間，布丁漸漸凝固了，我們把它放入冰箱內冷藏，老師說：美味的食物，總是要等待的。
最後，我們在布丁上撒了五顏六色的巧克力米，我小心地挖了一口布丁放進嘴裡，冰冰涼涼的，滑進舌頭裡，好像吃棉花糖一樣融化在嘴巴裡。味道甜甜的，讓我整個人都開心起來。今天做布丁真的很好玩，還吃到自己親手做的甜點，這個美味的布丁，果真是值得等待的！