
記者陳建興/台北報導
國人好「酥」,中秋節一「酥」定天下,如果再加上「香酥脆捲」,就是秋節自用送禮雙寶!貓茶町近年來打響多款好「酥」產品,造成搶購熱潮,今年好酥相關產品大躍進,除了全台最黑「鐵觀音茶金蛋黃酥」三大系列禮盒地位屹立不搖外,今年新加入了最黑籽芯「台灣香草蛋黃酥」、貓空名師包種茶為主角並烙印浪漫典雅巧克力玫瑰圖騰於翠綠外皮的「花香流心酥」,及外盒包裝極具巧思,並選用彰化國產9號花生慢火研磨成醇香花生醬,化作酥脆茶香的「鐵定花生」鐵觀音花生夾心蛋捲。因此,貓茶町今年以「3 酥+1香酥脆捲」為主打,包括2款蛋黃酥、1款流心酥及1款花生捲,並啟動預購享優惠專案。
一般泡一杯烏龍茶僅需5~10顆茶球即能有甘醇回韻的茶湯,而「鐵觀音茶金蛋黃酥」每顆渾圓的蛋黃酥烏豆沙內餡及酥皮,都浸入了2g約超過50片茶中之王鐵觀音原片茶葉茶球研磨的茶粉,層層濃郁醇厚包圍,散發出帶有桂花及乳香,並有著獨特弱果酸香的鐵觀音茶韻。且特用法國巴黎大磨坊T55麵粉、法國VIRON T55麵粉與紐西蘭無水奶油製成,選用屏東大武山下醃製時間23天的紅土鴨蛋並在60%君度橙皮酒醃漬長達五天,烏豆內餡選用紅雲豆與貓空茶農產出鐵觀音茶,每一顆蛋黃酥都含有2g的茶葉,在茶香融合之下,甜度低且不油膩。
「鐵觀音茶金蛋黃酥」共計三系列,8/31前預購皆可享好康優惠。「鐵觀音茶金璀璨禮盒」單一金箔原價850元,預購特價720元,8盒特價5,720元,約85折。「鐵觀音茶金閃耀禮盒」9入全金箔原價999元,特價888元。「鐵觀音茶金松露禮盒」原價920元,特價820元,可加價300元全盒加點金箔。凡訂購「鐵觀音茶金蛋黃酥」系列禮盒的消費者可於9/1~10/6限定期間自行設定方便取貨日,每日下午3點可提貨,數量有限,售完為止。
貓茶町於7月搶鮮上市最洋派的香草蛋黃酥並啟動禮盒預購,率先引爆中秋蛋黃酥大戰!貓茶町「最黑籽芯」「台灣香草蛋黃酥」,以台灣二大香草農栽種、被尊稱為「香料皇后」的香莢蘭 (Vanilla spp.)果莢經費工製作,融合世界各地頂級原物料及台灣鹹蛋黃、紅豆等在地優質農特產的特色甜點,將台灣經典蛋黃酥洋派化了。為成就一顆台灣經典且不凡洋派蛋黃酥,首先將香草棒浸泡蘭姆酒3個月的時間醃製成香草酒,均勻噴灑在選自屏東大武山下、每顆重量約13~14公克且經過26~28天所醃製而成紅土鴨蛋,讓每一顆鹹蛋黃吸附經無數次試驗、最具黃金比例約含有將近3公克的香草酒,再將香草籽抹在鹹蛋黃上,以時間蘊釀香氣,最終達成深具特色並釋放香草柔和香氣的黑籽芯蛋黃。
「台灣香草蛋黃酥」一盒8入,原價880元,預購超值優惠,750元,並特設定8/19~9/4搶鮮於SOGO忠孝館快閃櫃每天下午2點後可提貨與限定限量銷售,及9/27~10/6於創始店、北車店、板橋店每天下午3點後可提貨等兩波提貨規劃,讓消費者可視送禮需求選定適合的取貨日期。
貓茶町「鐵定花生」鐵觀音花生夾心蛋捲,捲皮雞蛋原料取自100%食用蔬食飼料母雞,蛋黃、濃蛋白、稀蛋白三層結構分明,蛋香天然無腥味。蛋捲皮再以低溫烘焙保留鐵觀音茶葉原始香氣,並選用來自彰化香氣濃郁九號花生,經純手工炒製研磨製成香濃綿密花生內餡,最後皮餡合一包裹成型香氣十足,茶香、蛋香與花生香層層交疊,如同將滿滿祝福一層一層捲進每一根蛋捲裡,送禮自用皆相宜。同時黃金風包裝貴氣吸睛,且盒面設計獨特小卡轉盤可自由轉動,挑選最貼心的祝福送給最重要的人,同時還能親手寫下收禮人的名字,一份禮,一句心意,一起傳遞給摯愛的人。即日起~10/6「鐵定花生」鐵觀音花生夾心蛋捲,10入原價550元,2盒特價960元。

台灣包種茶的特色是帶有優雅的花香,有人更精描述是類似蘭花、桂花或茉莉花香,因此也被稱作「花香茶」。貓茶町「花香流心酥」以貓空包種茶為靈魂,餅皮翠綠色澤來自專利包種茶粉,內餡選用包種茶製成的茶豆沙,再包裹由貓空寒舍茶坊阿欽師的包種茶所製作而成流心餡,一口咬下茶香在口中綻放,回甘迷人。此外,為呼應花香茶的意象,酥面還特別擺放上由貓茶町高師傅獨家設計、添加包種茶的玫瑰圖騰巧克力片,烤製時茶巧克力片融化,將茶香與花香的意境完美融合,為傳統茶點注入一絲浪漫與典雅。貓茶町「花香流心酥」有3入及9入兩種規格,3入原價240元,2盒特價450元,5盒特價1,050元。9入原價720元,特價650元,2盒特價1,200元。