記者陳建興／台北報導
開展餐飲集團（股票代碼7789）今(11)日公佈2025年7月自結合併營收1.83億，為歷年7月合併營收次高，較去年同期1.68億增加8.61%，較6月1.76億增加3.94%，主因為香港市場逆勢走高與自有品牌版圖持續擴張。
開展餐飲集團今年集中火力經營自有品牌，開創西式餐飲新樣貌，截至7月累計自結合併營收12.07億，較去年同期11.26億增加7.26%，隨著自有品牌LillA信義店7月底進駐Dream Plaza，2025年已有3個新自有品牌（泰勒肉鋪、SALT&STONE、LillA）、4間新分店加入開展，效益顯著。自有品牌秉持消費情境多元、目標客群廣泛與營收季節性影響低等特點，不僅與原有代理品牌營收特性互補調和，更使開展餐飲集團穩坐西式餐飲龍頭地位，多樣化滿足各消費群體的餐飲需求，真正走入日常。
此外，香港消費市場雖仍疲弱，且出現密集閉店結業風潮，但集團旗下Dan Ryan’s Chicago Grill 芝加哥美式餐廳、Amaroni’s New York Italian Restaurant & Café 紐約創義料理卻逆勢成長，以高品質、多選擇性的套餐搶市，不考慮匯率因素，7月營收較去年同期成長11.7%，成為集團成長的關鍵份子。
展望後市，8月因應父親節，聚餐需求仍維持高點，Texas Roadhouse德州鮮切牛排同步預告將於10月展開品牌11週年慶，加上中秋節、雙十國慶及新增的教師節及光復節連假，為年底節慶旺季預熱，可望持續帶動消費高峰。