記者陳建興／台北報導
台中人最愛外送什麼？根據 foodpanda 統計，2024 年咖哩品項在台中年銷量突破 2 億元，奪下全台第一，成為今年在地美食外送黑馬。此外在 3 月至 8 月氣溫逐漸升高期間，咖哩訂單量相較全台激增 4 倍，顯示台中人越熱口味吃越重。其中不乏許多台中的超級名店也加入咖哩這塊「美食黑金」外送戰場，foodpanda 首度公布稱霸台中的「咖哩三冠王」，更有米其林推薦的名店南下跨足經營。此外台中的咖哩吸客比拚更延伸到創意上，從異國風綠咖哩、湯包、花雕牛肉麵等創意品項，成功翻轉咖哩傳統印象，打造出多元融合的台式咖哩新樣貌。
台中美食新霸主出爐！根據 foodpanda 最新統計，2024 年台中地區咖哩外送年銷量突破 2 億元，勇奪全台第一，登上今年台中美食外送「最強黑馬」寶座。此外在 3 月至 8 月氣溫節節上升期間，咖哩訂單銷量更比全台平均激增 4 倍。台中咖哩市場不僅銷售火熱，店家也競爭激烈，foodpanda 數據顯示，當前高評價咖哩名店已形成「咖哩三冠王」局勢，由 HOME28 咖哩（台中樹孝店）、丸勝咖哩、小次男咖哩所（成功總店）分佔市場。其中排名第一的 HOME28咖哩表示：「我們很多店開在巷子裡，原本以為只有附近上班族會吃，透過 foodpanda 連北屯、南區的客人都會特別下單我們的特製神秘辣椒牛肋咖哩。」
除此之外，台中的咖哩熱潮也吸引眾多知名餐飲品牌積極搶進，連獲選米其林推薦的「門前隱味牛肉麵」都跨足咖哩市場，在台中舊城區域開設「門前隱味一星咖哩」分店，顯示台中已成為全台餐飲品牌拓展咖哩品類的重中之重，更是外送的關鍵戰區。
除了傳統咖哩熱銷，foodpanda 也觀察到咖哩創意風潮正在蔓延，許多店家結合不同料理型態打造出話題餐點，如張記麻辣麵線（后里總店）推出咖哩花枝羮麵，以濃郁刺激口感成功吸引消費者；牛饕道地牛肉麵食館則以咖哩花雕牛肉麵受到熱議與好評；泰吉全灌湯包專賣店 (台中大雅店) 的綠咖哩湯包，將泰式香辣綠咖哩濃醬融入手工湯包內餡，結合中式麵點與異國風味。台中從傳統咖哩，到不斷推出新的創意料理，讓咖哩不再只是日常主食，而是融合各種在地小吃、異國風味的創新美食。