記者張正量／宜蘭報導
有民眾爆料指出，宜蘭市東門夜市有業者將食品置於烈日下曝曬，衛生狀況令人憂慮。宜蘭縣政府衛生局接獲通報後，立即派員前往稽查，並針對販售及製作場所進行檢視。現場發現缺失，已開立限期改善通知書，要求業者儘速改正，同時也抽驗相關食材送驗，若後續複查或檢驗不合格，將依法嚴處。
衛生局提醒，食品若長時間曝曬，容易滋生黴菌並產生毒素，其中部分毒素即使經高溫加熱仍無法去除，恐危害消費者健康。業者應加強自主管理，妥善保存與管理食材，避免供應可能受污染的食品，確保食安無虞。依《食品安全衛生管理法》第八條規定，食品業者必須符合「食品良好衛生規範準則」。若經限期要求改善仍未改正，將面臨六萬元至二億元罰鍰。