記者葉進耀／台南報導
中秋節將至，衛生局為確保市民安心選購月餅與烤肉食材，啟動稽查專案，查核廿八家製造、販售業者及店家，並抽驗近二百件月餅成品、餡料、烤肉常用食材及食品標示，結果有一店家存放逾期食材，及三件食品標示不符，共計裁罰八萬元。
衛生局說，稽查專案執行，包括「中秋應景食品製造業稽查」、「中秋應景食品販售業稽查暨抽驗」及「中秋應景餐飲業稽查」三大專案，嚴格把關月餅及烤肉食材安全。抽驗製造、販售業者及店家發現，有部分業者因環境不潔、未設置病媒防治措施及未出示體檢報告等缺失，已限期改善並複查合格；另查獲一家存放逾期食材業者，已依法裁處。
同步抽驗月餅成品、餡料（如鹹蛋黃、豆餡等）及應景烤肉常用的食材，如蔬菜、水果、肉類及其加工製品、水產類及其加工製品、豆製品、烤肉醬等共七十二件，檢驗結果均符合規定。另查核一百廿四件食品標示，其中三件不符規定。衛生局提醒食品業者，應依規定正確標示，若有違規，將處三萬元以上至四百萬元以下罰鍰。
