記者吳瀛洲／新北報導
中秋佳節前夕，新北市眾能創新協會攜手黎明技術學院餐飲管理系外籍學生三十日手作二千顆蛋黃酥，分送給泰山地區的獨居長輩及泰山國小弱勢學童。社會局副局長許秀能到場鼓勵，並與志工一起包棗泥餡和蛋黃。眾能理事長黃芯愉表示，希望藉由志工和學生手作蛋黃酥傳達社區關懷的溫暖，一起賞月吃餅。
許秀能表示，眾能創新協會申請社會局創新性補助方案及獨老五福樂活專案，在泰山地區關懷五十名獨居長者，每年端午節或中秋節總不忘這群服務的對象，由志工親手包粽子或做蛋黃酥贈送，並擴大送給在地泰山國小弱勢家庭的學生，讓他們共享佳節的氣氛。
眾能創新協會理事長黃芯愉表示，非常感謝黎明技術學院餐飲管理系主任馮植翎和劉子賓老師等人的協助，帶領二十名外籍學生與志工一起製作、包裝，並借用學校專業烤箱烘烤，使每顆蛋黃酥看起來都澄黃飽滿亮麗，吃起來更酥香可口。
一名來自緬甸的外籍學生趙青明表示，很高興能參與製作蛋黃酥給獨居長輩吃，他在台灣已讀完高職三年，再就讀黎明餐飲管理，平日也在麥當勞實習，等畢業取得證照後，將回國在緬甸開家餐館創業經營。