記者陳佳伶∕台南報導
紀念八田與一技師對台南貢獻，市府團隊、台南市冠森合作社、六甲區農會、在地農友，合力開發名為「八田米」的優質好米，五公斤裝的「八田米」進軍台南友誼市日本山口縣的丸久集團旗下兩大連鎖超市品牌「Aruk」、「Marukyu」上架販售，希望緩解日本國內近期米糧供應壓力，也期許促進台南和山口縣的農業交流與友好合作。
市長黃偉哲表示，丸久集團社長田中康男長期大力支持台南農特產品，陸續採購台南鳳梨、芒果、文旦製品等，今年丹娜絲風災後更是在旗下各家超市設置募款箱號召捐款，這次更是「慧眼識好米」，引進台南六甲出品的八田米上架販售，介紹給丸久集團消費者，期待能幫忙緩解日本國內近期的米糧供應壓力，透過這樣合作，也彰顯台日間跨越時代的友好情誼。
黃偉哲指出，八田與一技師興建烏山頭水庫與嘉南大圳，恩澤台南人民，八田米是感念八田技師的貢獻才孕育而生；選用台南十六號品種種植在六甲區適合栽種水稻的土地上；以八田技師所興建的烏山頭水庫乾淨無汙染水源灌溉；依據食味品質、適應性及抗病性等三大指標篩選，具有獨特香氣，口感近似日本國產米，將品質優異的好米介紹給日本朋友品嘗特別高興，也期待能獲得日本消費者的喜愛和支持。
市府指出，丸久集團的總部位於山口縣防府市，為當地主要連鎖超市，旗下有Aruk、MARUKYU等品牌，年營業額達九百五十億日幣；市長黃偉哲曾在前年東京食品展上與田中康男社長簽署合作備忘錄，後來該集團穩定引進台南農特產品上架，去年該集團成立七十週年紀念典禮，黃市長親自前往致贈噴印蘭花；這次八田米上市前，丸久集團於當地信仰中心防府天滿宮舉行「八田米」的奉納儀式，祈願台、日友好。
