記者陳佳伶／新營報導
不用出國就能體驗最道地的亞洲美食，由新營文化中心推出的「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」，二十五日和十一月八日，將鎖定泰國、柬埔寨美食，以及台灣特色小吃、客家料理，邀請料理文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情，十五日上午九時起開放線上報名。
新營文化中心指出，「舌尖上的亞洲文化美食工作坊」開辦以來受民眾好評，上半年場次一開放報名即刻額滿。
下半年場次，邀請泰國、柬埔寨、台灣、客家料理文化講師，帶民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情。
二十五日上午場，由新住民泰國籍多元文化推廣講師李雯藝主講，教大家如何使用雞腿肉、香菇、南薑、香茅、辣椒、檸檬葉、香菜、椰漿等，調配好吃清爽的「椰奶雞肉」，以及以在糯米、椰漿、糖、鹽、香蘭葉、白芝麻等食材，輕鬆做出好吃小點心「椰香糯米飯」。
當天下午場由柬埔寨美食推廣講師徐閤芸帶領參與者，從特色文化及食材介紹開始，逐步帶領大家做出道地「柬式涼拌粉條豬肉」與「夢幻甜點」。
十一月八日上午場以「特色小吃水晶餃＆燒麻糬」為工作坊主題，邀請好食作創辦人黃冠雅，分享傳統的水晶餃製作方法與流程。
下午場由南瀛客家文化協會理事劉寶珠，就「五行惜圓好運道」，傳授人氣古早味米食點心，讓學員透過食物感受客家族群文化底蘊；各講師將在課程中分享在地旅遊景點及傳統服飾文化，在參與者也能增進認識當地人文習俗。
新營文化中心說，該四個場次美食工作坊，十五日上午九時起開放線上報名，每場次卅組，每人材料費一百元，詳情請上新營文化中心官網查詢。
