本報綜合報導
市售雞蛋再爆農藥殘留芬普尼超標，毒物科醫師表示，大量誤食可能傷肝腎、危害中樞神經系統，少量累積則需數年天天食用才傷身。
衛福部食藥署中區管理中心主任林旭陽9日晚間表示，消費者應停止食用芬普尼超標的雞蛋，雖芬普尼超標不一定直接危害人體健康，但過高劑量的暴露可能對人體產生潛在風險，才會設定殘留標準。
林旭陽指出，雞蛋芬普尼超標原因複雜，雞隻飼料種植過程可能使用農藥、養雞場環境使用除蟲藥、水源等環境因素都可能導致農藥殘留，衛生局會將相關資料提供給農業單位，由農業部門向畜牧場展開調查。
台北榮總臨床毒物科主任楊振昌提到，台灣養雞使用飼料玉米多來自美國，美國常使用芬普尼防治蟲害，因此飼料可能含有農藥殘留。當雞隻食用飼料後，蛋中可能會出現芬普尼殘留，台灣對於雞蛋中的芬普尼殘留標準，比日本、韓國和美國都更為嚴格。
楊振昌說，芬普尼在台灣也常被用來對付螞蟻或紅火蟻，過去曾有誤食事件，大量食用芬普尼中毒，症狀通常較輕微，如抽筋、頭痛、頭暈、腸胃不適和噁心等中樞神經系統反應。芬普尼急性中毒不常見，台灣民眾通常擔心的是長期少量的積累。
楊振昌以50公斤的成人為例，芬普尼最大安全攝入量為0.01毫克。動物實驗顯示，若數年每天食用含有過量芬普尼雞蛋，可能對健康造成風險，特別是對肝臟、腎臟或甲狀腺，美國將芬普尼列為可能致癌物，但風險尚不確定。歐洲則並未將其列為致癌物。