記者張正量∕宜蘭報導
有民眾在社群貼文稱到蘭城晶英酒店用餐，在牛肉發現異物。宜蘭縣衛生局2日前往稽查未看到異物，但有其他清潔缺失待改善。業者指出，異物為牛筋捲曲現象，對於其他缺失會立即改善。
有網友在Threads附上照片發文指控，在這家酒店吃飯時發現牛肉冷盤上有異物，「不知道大家看了那白白一圈覺得是什麼？」
衛生局獲報派員前往業者的作業場所稽查。經發現，現場天花板出風口髒汙、有蜘蛛絲，冷藏櫃部分食材未完整包覆，冷凍櫃未維持整潔、油煙設備髒汙，已開立限期改善通知單。
衛生局指出，此次同時抽驗2件環境檢體、2件人體糞便盒，待進一步化驗。除此案外目前未接獲其他客訴。
蘭城晶英回應，餐廳選用密封進口包裝肉品採取每週進貨、當週售罄的庫存管理策略，在無長期庫存狀態下確保食材新鮮。民眾反映的品項為「骰子牛」，選用牛腱部位，該部位富含肌肉纖維與天然結締組織（牛筋），在刀切後易出現捲曲外觀，屬正常現象，並非蟲體或異物。
飯店說明，該料理依標準作業流程需經過約4小時高溫滷製，在長時間高溫烹調下，若非真實生物組織絕無法維持原有形態。
衛生局派員到場實地查核，經專業人員與官員現場合驗後，確認爭議成分為牛肉天然結締組織，並非食物異物。