受到武漢肺炎疫情影響,南科總理餐廳農曆年後的春酒訂單至少被取消四百桌,連帶婚宴也都延期,目前極力苦撐,在客人不上門的情況下,業者只好主動出擊,推出「防疫便當」,訂價一百元,另外也有不同價位的客製化餐盒。
除了推出便當外,業者也說,近來各行業的狀況不好,但高爾夫球場的生意卻相當火熱,因為很多台商都暫時留在台灣,平常打發時間就相約到球場打球,知道這種情況後,還拜託認識的朋友,打完球後到南科總理餐廳用餐,替餐廳帶來些微的商機。
南科總理餐廳還計畫向南科管理局提出申請,希望在非常時期,能減免租金,以減輕業者的壓力,更希望政府能在稅金方面減免,否則快撐不下去了。
從未賣過便當的南科總理餐廳,農曆年後幾乎門可羅雀,甚至好幾天都沒有生意上門,為此業者推出「百元便當」應變,有園區廠商員工發現訂購,覺得用料實在,烹調手法獨特,非常好吃,高檔餐廳的便當一百元並不貴,這幾天開賣,平均每天可以賣七、八十個。
業者表示,雖然便當一個一百元,但用料絲毫不馬虎。主菜有滷豬排、烤雞腿二選一,配菜則是海味蒸蛋、煎鯖魚、花枝丸、滷香菇、酸黃瓜肉絲等還,會定期更換。
業者說,新市、善化、安定等附近地區訂購二十個,其他區域五十個以上,就可外送服務。另外也有不同價位、指定食材的客製化餐盒。