記者陳俊文∕台南報導
一月二十六日是農曆十二月八日，也是釋迦牟尼成道紀念日，一般寺院都會誦經、供應臘八粥，南市北區有幾個里每年都發動志工熬煮臘八粥與里民分享。其中中樓里從楊見成擔任里民就開始供應，算來已供應三代、二十餘年。長勝里也從二十四日開始備料，預計今早熬粥後分贈里民共浴佛恩。
由於今年佛陀成道日是週一，很多里都提前於週末供應臘八粥。中樓里長楊政衡表示，早從他父親楊見成擔任尚未改制的「水源里」里長時代就準備臘八粥和里民分享。父親兩屆水源里長、兩屆中樓里長，加上他接手，算來已傳承三代、共二十餘年，今年排隊領粥的民眾仍津津樂道此一「美好傳承」，主要目的也藉由臘八粥提醒世人要飲水思源，一方面也祈求平安。
中樓里每年供應臘八粥，都由他貼出公告邀請里民共襄盛舉，大家開始捐錢，一下子就額滿。今年共準備兩千碗，總經費四萬元，都來自四方里民的捐獻。志工經為期三天的備料，準備香菇、素火腿、青豆、蓮子、花生、玉米、木耳、紅棗、枸杞、青江菜、蒜泥等多種食材熬粥，除分享里民，附近的公家機關都可享受到此一「好康」。
長勝里從昨天開始備料，訂今早五時三十分開始熬粥，目標是一千碗，主要和里民共同分享。里長吳澐晏表示，此一習俗已連辦數年，主要食材是蓮子、芋頭、豆腐、花生、紅蘿蔔、青江菜、鷹嘴豆、蓬萊米、糯米、薑末，和中樓里略有出入，但同為素食。
北華里不煮臘八粥，由於里民中有慈濟人，所以明天會由慈濟送來一百五十碗臘八粥與民眾共享。
