記者張淑娟∕新化報導
繼去年成功將豆干產品外銷澳洲，台南知名品牌「所長茶葉蛋」今年再傳百萬訂單捷報，二日上午舉行封櫃，市長黃偉哲出席支持，肯定所長茶葉蛋成功通過層層檢疫與法規限制，為台南農特產品外銷寫下重要新頁，可說是另類的台南之光。
以獨特滷製工法與濃郁風味聞名的所長茶葉蛋，突破檢疫難關進軍澳洲市場，二日黃偉哲肯定讚揚所長茶葉蛋是台南之光。黃偉哲表示，澳洲是農業大國，其生活水平與人口持續增加，此次所長茶葉蛋能順利外銷別具意義。且因蛋品屬動物性加工食品，進出口難度僅次於肉品，涉及食品安全、動物防檢疫及製程控管等多項嚴格規範，是外銷市場中高門檻品項，而所長茶葉蛋能順利取得澳洲市場通行資格，實屬不易，也顯示台南農企業的食品加工技術已具備國際競爭力，也期許透過市府與業者共同努力，讓台南農特產品持續揚名國際。
黃偉哲強調，如同台南愛文、金煌芒果外銷馬來西亞，因該國種植很多芒果，對於檢疫過程會更加嚴格、充滿挑戰。而澳洲畜牧業發達，台南蛋品能夠進入澳洲市場，相信未來進軍紐西蘭、新加坡及日本等國家市場都值得努力與期待。
農業局長李芳林表示，為確保產品符合澳洲相關法規要求，所長茶葉蛋團隊歷經近一年的努力，期間持續與我國食品藥物管理署及澳洲主管機關進行文件往返與技術溝通，針對製程細節、殺菌條件、包裝方式與標示內容不斷調整與優化，在多次補件與修正後，終於完成核准程序，成功跨越檢疫重重關卡。
李芳林指出，此次蛋品成功輸澳，不僅代表食品加工技術的突破，更具體展現台南特色食品在國際市場的發展潛力，透過合法、合規的外銷流程，讓傳統在地小吃以嶄新的姿態躍上國際舞台，未來市府將持續協助在地業者克服國際法規與檢疫門檻，透過制度輔導與行政支援，推動更多具地方特色的優質農產與加工食品走向國際，讓國際看見台南的優質農特產及加工品。
