​台江處《鹽村漁跡》新書!紀錄漁鹽文化 重現職人生活智慧

台江國家公園管理處發表《鹽村漁跡:台江地區漁業與鹽業常民文化踏查》一書。(記者陳治交攝)

記者陳治交/台南報導

內政部國家公園署台江國家公園管理處十日發表《鹽村漁跡:台江地區漁業與鹽業常民文化踏查》一書,台南大學文化與自然資源學系教授張靜宜深入田野、訪談耆老,將第一手訪談資料以圖文並茂方式呈現,讓人更為瞭解漁鹽器具、技法與這片土地的故事。

台江處長陳俊山表示,對台江而言,漁業與鹽業不只是歷史產業,更是地方身分的重要組合,透過文字與圖像呈現,包括漁民使用的尖叉、手抄網,鹽工依靠的木杷、肩擔,這些逐漸淡去的文化再次鮮活重現,他們並非屬於過去,而是仍在土地上流動的生命印記。

《鹽村漁跡:台江地區漁業與 鹽業常民文化踏查》一書由台南大學文化與自然資源學系教授張靜宜,與該系畢業生現從事設計工作的張雙溫插畫家共同完成,以漁撈(含鹽業)文化應用為例,漁民懂得順應潮汐、判斷魚蹤;鹽工依日光與風向,精確地耙鹽與晒鹽。

張靜宜說明,捕捉文蛤時,漁民須辦識沙面上的「開目」氣泡,再以尖叉挖掘;捕捉土龍,必須依泥質、水位、季節判斷下叉時機,這些技藝展現台江人深厚的生活智慧與因地制宜的態度。

台江是一片因海而生、因鹽而盛的土地。世代的人們在此與自然搏鬥,亦與之共生,淬鍊出獨特的漁鹽文化,如今多半只能在展覽或耆老的記憶中看見,若不及時保存,這些文化將隨著時間而消逝。