鹽水番茄評鑑 甜度口感爭冠

鹽水區農會舉辦小果番茄品質評鑑競賽,邀產官學界專家就糖度、口感、風味等進行綜合評分。(農會提供)

記者陳佳伶/新營報導

鹽水區農會十二日舉辦小果番茄品質評鑑競賽,二十九位種植鹽地番茄的農民參賽,經邀六位專家就糖度、口感、風味等進行綜合評分,選出前三名和優勝、優良獎,預定十四日在產業活動時頒獎。

鹽水區農會總幹事邱子軒表示,南市番茄種植面積約四百十八公頃,其中,鹽水區種植面積達一百四十二公頃,為南市重要番茄產區;

鹽水地區所生產的小果番茄,以甜度高、口感扎實著稱,受市場肯定。

自一一0年辦理小果番茄品質評鑑競賽,透過辦理品質評鑑競賽,鼓勵農民持續精進栽培技術。

十二日的競賽,由六位產官學界專家擔任評審,包括農改場、農糧署、農會、農產運銷公司、果菜運銷公司等單位專家,透過專業評鑑

機制,選拔高品質小果番茄,展現鹽水番茄產業成果。

這次參加評鑑競賽的作物限露天或設施栽培之小果番茄(不含玉女番茄),競賽分為現場勘查取樣及決賽評鑑兩階段,除進行農藥殘留

檢測外;由專業評審團隊依平均單果重、果實大小整齊度、糖度、外觀及色澤、口感及風味等進行綜合評分,競賽結果積分排名取冠軍、

亞軍、季軍各一名,分別是王淑芳、李武郎、吳林明綢;另有優勝獎七名,優良獎十名,十四日將頒獎表揚。