記者林雪娟∕台南報導
廢校華麗轉身，位於東山區牛肉崎的吉貝耍國小水雲校區，九十一年停辦，在教育局資源挹注及民間單位協力投入下，重新綻放光彩，轉型為融合人文歷史、生態環境與食農教育的山城教育基地，展現公私協力活化閒置校園的成功典範。
水雲校區昔日為日治時期因油礦與天然氣開採而設立的「牛山礦場員工子弟學校」，後為水雲國小、東河國小水雲分校，承載山城產業記憶與世代成長故事，歷經成大人文社會研究中心、荒野保護協會、有成有限公司，長期投入修復與維護。教育局說，空間活化，讓閒置校園重獲新生，除保存地方歷史，也打造兼具教育、文化與生態價值的學習場域，走讀牛山水雲間，成為山區校園活化的亮點案例。
除舉辦老照片展，也舉辦走讀導覽活動，吉貝耍國小師生也串聯聚落山徑與在地文化地景，帶領民眾探訪牛肉崎警察官吏派出所歷史建築、校園旁龍眼土窯，認識龍眼烘焙傳統工法與地方產業故事；並延伸至「鬼仔洞」、「尪仔上天」、「牛山」三條健走秘境路線，結合自然生態與地方傳說，成為東山後花園最具特色的深度體驗行程，感受山城濃厚的人情味與文化底蘊。