善農草莓食農教育 學童開心學

記者張淑娟∕善化報導

善化區陽明國小和善化國小的小小「草莓族」,在善化區農會人員帶領下,造訪區內的晴空草莓園。現場由青農張銳指導學子們栽種草莓,並說明友善生態農法。另有青農王怡丹和鬆餅店長,指導學子手作各式草莓甜點,共享酸甜好滋味的草莓。

善化區農會總幹事楊耿榮偕同推廣部人員,帶著陽明國小和善化國小的學生,造訪區內的草莓園,讓學生實地了解草莓生態和種植方法。楊耿榮表示,農會一直推動著食農教育,讓區內學生們了解自己故鄉的重要產業,以及親身體驗產業的種植管理,而草莓是善化除了芝麻之外,另一項重要的經濟作物,也是學生們喜愛的水果之一,所以農會特別安排草莓專屬的食農教育,由青農會陪伴著學生,深入了解草莓產業。

草莓園長張銳親自帶著學生栽種草莓,也導覽解說安全用藥和友善生態農法,隨即也讓學生體驗採草莓,並分辨怎樣的莓果才可採摘。採下的草莓,也被運用於手作春分草莓圓舞曲和草莓微光氣泡飲,另由娃芙鬆餅店長葉宜潔教大家手作法式草莓夢幻鬆餅,以及初戀草莓可頌和草莓星空蘇打等,讓草莓變身漂亮的點心和飲料,一起分享。

楊耿榮表示,目前善化區內的草莓園約有兩公頃,其中不乏有機種植,讓大家可以安心的吃草莓,另有以安全用藥種植出的優質草莓,一樣受到青睞,不過草莓季因氣候因素,產期大約到三月底四月初,民眾要把握好機會到善化採草莓、鮮吃草莓。