記者黃翠娟∕台北報導
根據2026年最新健康趨勢報告顯示，台灣兒少體重過重與肥胖盛行率已顯著超越全球平均值。兒科醫學會年會日昨發表一篇論文指出，不要以為小時候胖不是胖，但從生理學角度來看，幼年時期的肥胖不僅會改變體質基礎，更可能打下「終身易胖」的地基。
根據國際肥胖研究組織與國內公衛資料對照，全球兒童及青少年體重超標比例平均約為22.2%（約每5人中有1人）。然而，台灣的現狀數據卻令人擔憂。
在學童階段，7-12歲國小學童體重超標率為26.7%；在青少年高峰，13-15歲國中生超標率竟高達 30.6%，意即平均每3人中就有1人超重。
至於肥胖率對比，若單看「肥胖」定義，全球平均為8.5%，台灣國中生肥胖率則為18.2%，數據呈現兩倍速增長，顯示本土兒少飲食與生活型態面臨巨大挑戰。
萬芳醫院醫師劉喆瑩在這篇論文指出，若幼兒期（0-2歲）體重增加過快，未來肥胖風險將激增3.6倍。
具體而言，約有55%的肥胖兒童會成長為肥胖青少年，而其中高達80%的肥胖青少年在成年後依然無法脫離肥胖。與體重正常的兒童相比，肥胖兒童成年後持續肥胖的可能性高達5.21倍。
劉喆瑩分析，人體脂肪組織的成長分為兩個關鍵層次，這也是為何幼年減重比成年後更具策略意義的原因。
第一個是細胞增生期：從胎兒期到青春期結束前，是脂肪細胞「數量」增加的黃金建構期。在此階段過度攝取熱量，身體會透過增加細胞總數來儲存能量，這屬於「加法」過程。
第二個是細胞肥大期：進入成年後，脂肪細胞總數趨於定型，體重增減主要是單個細胞「體積」的縮放，這屬於「乘法」過程。
劉喆瑩強調，減重僅能縮小脂肪細胞的「體積」，卻幾乎無法減少已生成的「總數」，若孩子在青春期前就養出了過量的脂肪細胞，其成年後的脂肪儲存空間（地基）比一般人龐大，即使未來靠運動與飲食縮小了細胞，身體依然處於「隨時準備回彈」的易胖狀態，這也是許多成年肥胖者減重反覆失敗、甚至誘發三高─高血壓、高血糖、高血脂。
針對台灣青少年在國中階段達到超標高峰的情況，醫師建議家長應將干預時間提早至國小階段。除了避免含糖飲料與精緻澱粉的過度攝取，醫師建議落實「85210」生活原則。包括每天睡足8小時、天天 5 蔬果、每日電子螢幕使用少於2小時、每天運動至少1小時、零含糖飲料（改喝白開水）。