傳承專業餐旅禮儀 高餐大親善大使赴南大附中交流

高餐大親善大使在南大附中「餐旅服務」課程中,帶領學生透過嚴謹且實務的禮儀、服儀與儀態訓練,學習專業儀態技巧。(記者汪惠松攝)

記者汪惠松/永康報導

為深化學生的專業形象與服務軟實力,南大附中餐旅技術學程配合「餐旅服務」課程,邀請高雄餐旅大學親善服務社蒞校交流,透過一系列嚴謹且實務的禮儀、服儀與儀態訓練,帶領附中學生近距離感受大專院校頂尖親善大使的專業風采。

餐旅服務訓練課程從「服務美學」出發,由高餐大親善大使們將南大附中學生分成兩組進行「親善妝容教學」,透過一人講解、一位實際示範操作方式,詳盡傳授專業服務業的妝容重點與技巧。

造型實務則現場示範餐飲業經典的「貝殼包頭」綁法,並在包頭教學後銜接專業領帶的整理與打法技巧教學。從髮網的使用、髮髻的弧度到領帶的整齊度,無一不展現出對專業細節的極致追求。

動態儀態訓練移至戶外進行,高餐大親善大使展示標準站姿、引導手勢及專業走姿。在艷陽下,學生們練習「保持微笑、昂首挺胸」的專業儀態。高餐大學生亦與附中學子交流,不藏私地分享大學生活經驗與升學資訊,增添溫馨的傳承意味。

附中學生也在成果驗收中上台示範所學,展現出煥然一新的專業氣質。高餐大親善服務社也準備小禮物獎勵表現優異與積極提問組別。透過這次「親善見習」機會,附中學生不僅學到具體的儀態技巧,更深刻體會到餐旅服務業中「專業、熱忱、細節」的核心價值。

附中校長曾河嶸以「萬善根本由師出」勉勵學子,一切優良的品德與專業技能,皆源自於前輩與師長的教導和傳承,期盼同學們能抱持感恩與虛心的態度努力學習,汲取專業的服務態度,將其內化為未來職場上的軟實力。