台南市進學國小六年七班 ◎林思涵
爸爸和媽媽希望我多才多藝，總是讓我去上才藝班，也可以在其中找到自己的興趣，我上了能拯救自己的游泳課、優美身的舞蹈課、創意十足的畫畫課和強身健體的羽毛球課等，不過，我最喜歡的課是──料理手作課！
從小我就跟媽媽一起做甜點、研究食譜，媽媽看我週一下午無事，就報名課後料理手作課。那天放學鐘聲響起，我難以忍住喜悅湧上心頭，匆匆和同學告別，帶著輕快的腳步來到烹飪教室，深吸了一口氣，打開門，一張長桌上擺放攪拌器、大碗公和各式各樣的食材，老師穿著裙子，綁上馬尾，看起來清新俐落，第一堂課開始，老師邊講解邊示範，我們小組分工合作，打蛋、攪拌、揉麵團，下課後，酥酥脆脆的，口中還瀰漫著濃郁堅果的香味，之後，我就徹底愛上了料理課！
有一次上課，使我印象深刻，老師要我們煎松阪豬肉，我小心翼翼的將一條一條的豬肉放入平底鍋，發出「霹哩啪啦」的聲響，然後把熟透的豬肉包上蘋果丁與切好的小黃瓜，松阪豬肉捲便大功告成，我迫不及待的咬一口，松阪豬肉鮮嫩多汁，從嘴裡擴散出去，豬肉的鹹味和蘋果的甜蜜交織在一起，彷彿音符般在舌尖上跳舞，令人回味無窮！
可惜料理課上了一學期就結束了，不過，我不僅享受製作料理的過程，還懂得品嘗自己的手藝，改正錯誤，將知識轉為養分。