記者張淑娟∕新市報導
新市區白蓮霧種植達人鄭明堂，今年只照顧好廿棵白蓮霧樹，已經套了二千袋，預計可收成六百斤。鄭明堂表示，種植白蓮霧真的不容易，從種植六十多棵開始，至今只剩下廿棵，總是會莫名枯死，所以能吃到白蓮霧真的要有口福才吃得到。
新市是白蓮霧的故鄉，為了讓大家吃到真正白蓮霧的好滋味，鄭明堂可說是用心良苦，總要不停的疏花果，且要疏掉百分之九十五，只留下百分之五，如此的白蓮霧果實才能長得優質，粒粒珍貴。
新市白蓮霧即將進入採收期，新市白蓮霧產銷班長鄭明堂表示，今年產量與去年差不多，但較往年減少，而他因難忘童年白蓮霧香甜的滋味，所以每年都堅持疏果、套袋，且一定要等八分熟才採收。
鄭明堂也指出，今年公所的白蓮霧節將於六月下旬舉辦，而白蓮霧的採收期約在六月中旬，現在已有不少人下訂，期待著品嘗最清甜的白蓮霧。