記者汪惠松∕永康報導
崑山科大餐飲管理及廚藝系學生團隊兵分兩路，參加二０二六健行好棒盃、金樽盃咖啡拉花大專組競賽，在激烈競爭中技壓群雄，兩項全國賽事共計獲得二冠、一亞、四佳作。其中健行好棒盃僅頒出五個獎項，崑大包辦四項大獎，實力不容小覷。
在健行好棒盃餐旅技能全國公開賽咖啡拉花大專組中，崑大餐飲一年級林泓翮祭出拿手好圖「印地安人」，憑藉精湛穩健的拉花技巧奪得冠軍；已是國內外競賽常勝軍的學長陳修醫則以經典創作圖型「狒狒」摘下亞軍；一年級許翱昶與進修部二年級黃文楷則分別製作動物圖型「山羊」及「獅子」，雙雙獲得佳作。
由台北市調酒協會主辦的金樽盃國際雞尾酒調酒大賽，在咖啡拉花大專職業組賽場上，崑大餐飲二年級林鉦哲以栩栩如生的動物圖型「山羊」奪得冠軍，同班陳尚億與鍾滋方以穩健的台風與精湛的作圖，創作「玫瑰花」及「柴犬」，雙雙摘下佳作，兩位同學皆初次參與咖啡項目競賽，與過往參加廚藝類競賽不同，紛紛表示很緊張，是很難得的經驗。
咖啡拉花難度極高，同時考驗選手應變能力，兩項賽事皆吸引全國各地咖啡好手同場競技，選手必須在限定的緊湊時間內現場萃取濃縮咖啡，並完成拉花作品，評審團依據奶泡細緻度、拉花乾淨度、元素間的對比、圖型比例、困難度及整體視覺感受等進行綜合評分。
此外，決賽環節更包含口感與展演分數，奶泡溫度掌控成為奪冠的一大關鍵，溫度過低會影響咖啡口感，溫度過高則會大幅增加作圖的困難度，極度考驗選手對機台的掌控能力與臨場反應