記者黃文記∕台南報導
每年盛夏正是山區愛文芒果的盛產時節，為響應推廣在地優良農產品，台南市教育局今年特別推出「學校食用台南在地優質芒果補助計畫」，補助全市國中小學將當季新鮮芒果納入午餐菜單，預計超過十四萬名學生能在校園裡品嘗令人食指大動的酸甜滋味，共享專屬於夏天的幸福滋味。
教育局指出，自各校陸續搭配午餐供應後，獲得家長及網友正向肯定，台南孩子不僅能享用最新鮮的台南芒果，同時支持在地農民，人人都是芒果富翁。
台南重視學生的飲食品質與營養均衡，以「健康、營養、在地化」作為菜單規劃核心，透過每日餐食落實食育理念，陪伴孩子健康成長，正值山區芒果盛產季節，特別在學校午餐中供應產地直送的甜美芒果。
教育局長鄭新輝表示，台南長期推動學校午餐使用在地食材，除配合中央三章一Ｑ食材規範外，更另訂蔬菜及水果在地食材採購比例達百分之十五以上的原則，讓優質農漁產品走進校園、融入日常飲食。這次補助計畫也攜手農業局，共同媒合地區農會供應優質芒果，透過校園午餐與在地農業的串聯，讓學生吃到最新鮮的當季水果，也同時認識在地農業特色與價值。
教育局表示，將持續透過校園午餐、食農教育課程及產地體驗活動，引導學生認識台南在地農漁特色，從「吃在地、識在地、愛在地」的過程中培養感恩惜食與永續理念。
