記者林雪娟∕台南報導
致癌油讓人心惶惶，引發全國食安危機。藍營議員七日批評，台南身為美食之都，政府稽查結果卻未詳盡公布，要求市府應有肩膀，負起監管責任，主動公開資訊，教育局也應建立校園營養午餐油品定期檢驗機制，守護百姓「舌尖上的安全」。
議員蔡育輝、李中岑、方一峰及議員參選人尤淨寬及陳冠諭等人聯合開記者會，要求市府公布毒油上、中、下游名單及食品鏈相關流向及涉及的製造廠商、量販店、餐廳及攤販等名單。
蔡育輝表示，油品是料理中不可或缺一環，近期油品疑慮，許多家長與民眾感到焦慮不安，市府團隊不該為保護少數廠商或擔心形象，以個資名義，隱匿資訊；尤其，台南市是觀光美食之都，市府處理食安危機，應資訊對等且透明化，不該只想保護業者，應讓民眾吃得安心，維護健康為第一。
衛生局食品管理科代理科長林曉玫表示，根據油品公司提供的名單，經追查，確認受影響下游業者共二十二家，另有十家販售業者，下架回收問題油品共八七三公斤，曾使用問題油品飼料廠，正在追查中。
另外，台南也針對長照機構送餐、供餐、住宿型長照機構及產後護理之家及社福團體機構等九五八家供餐單位清查，四家使用，下架回收，市府也將推動「食安標章」。
教育局透過教育部校園食材登錄平台清查油品使用情形，台南自設廚房學校九十九家及團膳業者十六家均未發現使用受影響批號；議員們認為，教育局長期並未建立油品抽查機制，要求一一五學年度開始，每學期應抽查兩次，得標廠商應主動提送油品檢驗報告，守護下一代的食品安全。
