記者傅希堯／台北報導
食品技師公會8日指出，食用油加工製程恐有4大汙染問題，包括原料來源及儲存條件、油脂精製處理、設備控制及原位清洗清潔的效果、包裝運輸及檢驗監控等多重環節，建議持續追蹤油槽貯存、運輸油罐車交叉汙染等可能路徑，並呼籲落實食安簽證制度。
食品技師公會指出，本次中聯油脂的大豆沙拉油苯駢芘超標事件，主管單位行政調查已從原料追查到製程，刑事責任仍待司法機關逐步釐清，建議參考食品技師公會點出4大汙染可能，持續追蹤油槽貯存及運輸油罐車等可能造成交叉汙染的途徑。
食品技師公會提醒，與這次事件相關的油品業者，刑事責任有無故意或重大過失仍待調查釐清，而這次事件凸顯出食品業者長年依賴雙方稽核與一級品管，卻忽略主動通報三級品管才是食安防線核心，這個積習連主管機關同樣如此，難以速改。
食品技師公會呼籲政府儘速引入三級食品技師合作機制，強化食安簽證制度，避免社會淡忘後食安風險再度浮現。