記者傅希堯∕台北報導
最近食安事件引發全台緊張，董氏基金會9日指出，民眾聞含苯駢芘問題油品而色變，事實上，如果每天抽1包菸，就相當於吃進50克問題油，甚至吸入的苯駢芘會繞過肝臟的解毒防線，直攻肺部，對人體傷害更大。
董氏基金會指出，苯駢芘是一種多環芳香烴，主要是因高溫與不完全燃燒所產生，在較接近重度抽吸的檢測條件下，1支紙菸平均約可產生20奈克苯駢芘。若以這次檢出每1克油含8奈克的超標問題油來換算，吸1支菸，其致癌物暴露量就相當於直接吃進2.5公克的問題油。
董氏基金會表示，如果1天1包菸，就相當於每天強迫身體吸收約50公克的問題油，這種長期主動吸入的致癌物暴露量，不是意外吃進一口問題油可相提並論。此外，更有研究顯示，同樣是菸品的小雪茄產生的苯駢芘甚至高過紙菸。
台大醫院家庭醫學部主治醫師郭斐然指出，當不慎吃進苯駢芘後，在進入全身血液循環前，會先經過腸胃道與肝臟的首渡代謝，有很大一部分的毒素會被肝臟代謝轉化，並在大約2週內透過尿液與糞便排出體外。
郭斐然指出，從菸品煙霧中吸入的苯駢芘，卻會繞過肝臟這道解毒防線，直接攻擊肺部與周邊組織。更重要的是，菸草的危害不只苯駢芘。菸品燃燒或加熱時，還會產生焦油、一氧化碳、亞硝胺、甲醛、重金屬與數十種致癌物。這些物質不是偶然汙染，而是菸品的必然產物。
媽媽盟副秘書長唐仙美呼籲民眾，如果害怕毒油就更不要忽略每天在身邊燃燒或加熱的菸草。餐桌上的苯駢芘可能是短期暴露，手上的菸品卻是長年累月、反覆吸入的致癌來源，真正有效的風險管理，不只是避開一瓶問題油，更是要戒掉每天手中的致癌物。