記者王勗∕台南報導
近期中聯大豆沙拉油苯駢芘超標引發全國食安危機，南市府衛生局第一時間啟動抽驗及稽查專案，全力配合中央掌握問題產品流向並追蹤下架回收影響油品。市長黃偉哲表示，針對食安南市府始終秉持預防重於補救原則，自一一０年起持續辦理油脂相關產品監測，面對本次事件也將透過源頭管理、市場抽驗及流向查核，全面降低食安風險。
據南市府衛生局統計，自一一０年至一一五年，南市累計抽驗總件數達二八四件，包含製造業四十件、販售業二三六件及餐飲業八件。檢驗項目涵蓋化學成分（一五二件）、苯駢芘（五十七件）、食品中脂肪酸（五十三件）、食品添加物（四十二件）、真菌毒素（四十件）及農藥殘留量（卅四件）等。歷年抽驗結果中，兩件產品檢出反式脂肪酸及飽和脂肪酸含量與標示不符，均已依法裁處。
因應中聯油品本次危機，南市府衛生局一一五年針對「苯駢芘」的檢驗力度顯著提升。根據歷年統計，苯駢芘檢驗件數從一一一年一件、一一二年八件、一一三年四件，於今年大幅提升至廿五件，歷年檢驗總計五十七件。南市府衛生局本月八、九日期間，針對市售含大豆沙拉油成分之油品、調合油、芝麻香油及烤酥油等廿五件產品進行密集抽驗，相關檢驗作業仍持續進行中，如結果不符規定也將依法要求業者立即下架回收，並追查產品來源及流向，必要時擴大抽驗及稽查，防止不合格產品流入市面。
台南市政府衛生局長李翠鳳強調，南市府衛生局將持續秉持「源頭把關、嚴格檢驗」原則，守護市民健康。民眾與業者如需查詢受影響產品名單及退貨資訊，可至臺南市衛生局網站中聯油脂受影響油品查詢與處置專區查詢。
